Điểm khác nhau giữa cacao và socola?

Điểm khác nhau giữa cacao và socola?

Có rất nhiều người thắc mắc liệu cacao và socola có điểm gì khác nhau. Nghe tên đã có sự khác biệt, còn khác biệt về thành phần như thế nào mời các bạn tham khảo nội dung bài viết sau. Sự khác nhau của cacao và socola Socola được làm từ hạt của cây ca cao, ngoài ra trong quá trình sản xuất chúng…

Có nên uống cacao vào lúc đói không? Và tại sao?

Có nên uống cacao vào lúc đói không? Và tại sao?

Từ trước tới nay các chuyên gia đều khuyên chúng ra nên ăn một miếng chocolate đen mỗi ngày hoặc uống 1 ly cacao nguyên chất  nóng mỗi ngày, cực kỳ nhiều tác dụng tốt, Tuy nhiên nếu sử dụng nhiều quá với mức độ thường xuyên quá có tác hại gì không và uống cacao vào lúc đói sẽ như…

Ganache là gì? Và có nguồn gốc như thế nào?

Ganache là gì? Và có nguồn gốc như thế nào?

Là một trong những hương vị được yêu thích nhất trong ẩm thực. Cacao không chỉ được dùng làm nguyên liệu cho những món bánh ngọt, bánh nướng, món tráng miệng hay thức uống. Mà nó còn là thành phần không thể thiếu trong việc trang trí và tạo hình. Một trong những ứng dụng trang trí phổ biến nhất…

4 cách thần thánh phân biệt bột cacao thật giả

4 cách thần thánh phân biệt bột cacao thật giả

Cacao là một trong những loại thực phẩm khá đắt hàng trên thị trường bởi đặc điểm giàu dinh dưỡng cùng khả năng tuyệt vời về ngăn chặn các bệnh tim mạch, huyết áp, trầm cảm, lão hóa, ung thư… Chính vì vậy, thị trường cacao hiện nay được đánh giá là tương đối “thượng vàng hạ cám”. Do đó,…

Những lầm tưởng về bột cacao mà ít người biết

Những lầm tưởng về bột cacao mà ít người biết

Tại sao đã nói bột cacao nguyên chất mà lại có bơ cacao? Hay là nỗi sợ trộn các loại bột khác vào bột ca cao nguyên chất để giảm giá thành. Những điều này liệu có chính xác không? The Bitter Cacao sẽ tổng hợp một số những lầm tưởng về bột cacao trong bài bài viết dưới đây. Cũng như…

Cây cacao xuất hiện ở nước ta khi nào

Cây cacao xuất hiện ở nước ta khi nào

Xem thêm:  Cách làm cacao mặt nạ bơ xóa nếp nhăn Quy trình sản xuất cacao của The Bitter Cacao Cacao xuất hiện, nó là một loại cây kinh tế được trồng ở quy mô lớn ở nhiều nước trên thế giới. Là mặt hàng xuất khẩu mang lại nhiều ngoại tệ cho quốc gia đó, giá của cacao trên…