Tết nhân ái tới trẻ em vùng cao tỉnh Hà Giang

Tết nhân ái tới trẻ em vùng cao tỉnh Hà Giang

  640 phần quà đã được đoàn thiện nguyện trao tặng tới người dân và trẻ em vùng cao tại bản Tìa Kính và Khai Hoang, xã Xín Cái, huyện Mèo Vạc, tỉnh Hà Giang. Huyện Mèo Vạc vẫn được biết đến là một trong những huyện nghèo nhất của tỉnh Hà Giang với tỷ lệ hộ nghèo và cận…

Triệu tấm lòng cùng hướng về Miền Trung

Triệu tấm lòng cùng hướng về Miền Trung

Trong thời gian qua, do ảnh hưởng của thiên tai, trên địa bàn các tỉnh ở miền Trung, đặc biệt là các tỉnh Thừa Thiên Huế, Quảng Trị, Quảng Nam, Quảng Bình và Hà Tĩnh đã xảy ra lũ lớn gây thiệt hại nặng nề. Mưa lũ đã làm nhiều người chết, mất tích, gần 150.000 ngôi nhà bị ngập,…

The Bitter Cacao – nỗ lực mang lại giá trị cho cộng đồng của thương hiệu Việt

The Bitter Cacao – nỗ lực mang lại giá trị cho cộng đồng của thương hiệu Việt

Là một doanh nghiệp trẻ, The Bitter Cacao mang trong mình sứ mệnh chăm sóc sức khoẻ cộng đồng bằng các sản phẩm chất lượng chiết xuất từ cacao Việt Nam. Đặc biệt đây cũng là doanh nghiệp hoạt động tích cực trong việc mang lại giá giá trị cho người nông dân cũng như cho các đại lý, nhà…

Điểm khác nhau giữa cacao và socola?

Điểm khác nhau giữa cacao và socola?

Có rất nhiều người thắc mắc liệu cacao và socola có điểm gì khác nhau. Nghe tên đã có sự khác biệt, còn khác biệt về thành phần như thế nào mời các bạn tham khảo nội dung bài viết sau. Sự khác nhau của cacao và socola Socola được làm từ hạt của cây ca cao, ngoài ra trong quá trình sản xuất chúng…

Có nên uống cacao vào lúc đói không? Và tại sao?

Có nên uống cacao vào lúc đói không? Và tại sao?

Từ trước tới nay các chuyên gia đều khuyên chúng ra nên ăn một miếng chocolate đen mỗi ngày hoặc uống 1 ly cacao nguyên chất  nóng mỗi ngày, cực kỳ nhiều tác dụng tốt, Tuy nhiên nếu sử dụng nhiều quá với mức độ thường xuyên quá có tác hại gì không và uống cacao vào lúc đói sẽ như…

Ganache là gì? Và có nguồn gốc như thế nào?

Ganache là gì? Và có nguồn gốc như thế nào?

Là một trong những hương vị được yêu thích nhất trong ẩm thực. Cacao không chỉ được dùng làm nguyên liệu cho những món bánh ngọt, bánh nướng, món tráng miệng hay thức uống. Mà nó còn là thành phần không thể thiếu trong việc trang trí và tạo hình. Một trong những ứng dụng trang trí phổ biến nhất…

4 cách thần thánh phân biệt bột cacao thật giả

4 cách thần thánh phân biệt bột cacao thật giả

Cacao là một trong những loại thực phẩm khá đắt hàng trên thị trường bởi đặc điểm giàu dinh dưỡng cùng khả năng tuyệt vời về ngăn chặn các bệnh tim mạch, huyết áp, trầm cảm, lão hóa, ung thư… Chính vì vậy, thị trường cacao hiện nay được đánh giá là tương đối “thượng vàng hạ cám”. Do đó,…

Những lầm tưởng về bột cacao mà ít người biết

Những lầm tưởng về bột cacao mà ít người biết

Tại sao đã nói bột cacao nguyên chất mà lại có bơ cacao? Hay là nỗi sợ trộn các loại bột khác vào bột ca cao nguyên chất để giảm giá thành. Những điều này liệu có chính xác không? The Bitter Cacao sẽ tổng hợp một số những lầm tưởng về bột cacao trong bài bài viết dưới đây. Cũng như…