Công dụng thần kì của ca cao không thể bỏ qua

Ngoài những công dụng thông thường, ca cao còn có một số công dụng thần kì nữa đấy. Hãy cùng The Bitter Cacao tìm hiểu nhé!

Ca cao là một cây xuất phát ở Trung Mỹ, khi trong tự nhiên có thể cao tới 8 – 10m với lá to, nguyên, hình bầu dục, nhọn. Ca cao được tìm ra và trồng trọt ở khắp nơi trên thế giới vào thế kỉ XVI. Tại Việt Nam, cacao được thu hoạch hai lần trong năm vào tháng 5 và tháng 10.

 

Công dụng bảo vệ tim mạch

Ăn kèm hạt ca cao trong khẩu phần ăn có công dụng bảo vệ tim mạch. Nguyên nhân do chất flavonoid có trong ca cao hạn chế tác nhân của bệnh xơ vữa động mạch. Không những vậy, flavonoid còn chống oxy hóa, cải thiện chức năng của nội mô, làm hạ huyết áp, điều hòa chức năng miễn dịch và viêm.

 

Công dụng ức chế tâm thần

Ca cao có chứa chất salsolinol với hàm lượng 25ug/g. Cacao có vị đắng một phần là do chất này. Salsolinol trong cơ thể, có tác dụng an thần, ức chế phản ứng mạnh của hệ thần kinh và người ta nghiện sôcôla chủ yếu là do salsolinol.

 

cong-dung-ca-cao

Công dụng lợi tiểu

Theobromin là một alcaloid được chiết từ vỏ hạt hoặc mầm hạt ca cao với hàm lượng khoảng 1 – 2%, có tác dụng kích thích hoạt động tim, làm giãn mạch vành tim và mạch thận, làm giãn phế quản. Theobromin có tác dụng lợi tiểu do làm giảm tái hấp thu nước, ion natri và clo ở ống thận. Ngoài ra, theobromin còn có tác dụng gây hưng phấn nhẹ hệ thần kinh trung ương.

cong-dung-loi-tieu

 

Công dụng trẻ hóa

Tác dụng chống oxy hóa của phân đoạn hợp chất polyphenol chiết từ vỏ hạt cacao. Vỏ hạt cacao được dùng để chiết lấy phân đoạn phenolic dùng công nghệ C02. Các sắc tố phenolic của 2 phân đoạn đều có tác dụng chống oxy hóa. Giúp hạn chế phát triển của tế bào, nhờ đó làm chậm quá trình lão hóa cơ thể.

 

cong-dung-tre-hoa

 

Hãy mang về cho gia đình bạn tất cả các công dụng thần kì này của cacao nhé!

Leave a comment